Cider Nedir? Cider Çeşitleri Nelerdir?

Cider, genellikle elma veya armut gibi meyvelerin sıkılmasıyla elde edilen bir içecektir. Elma suyu veya armut suyu doğal olarak şeker içerir. Bu sular, fermantasyon sürecinde maya tarafından şaraba benzer şekilde alkole dönüştürülür. Cider, çeşitli alkollü içecekler arasında yer alır ve genellikle şaraba benzer bir tat profiline sahiptir.

Cider, farklı bölgelerde ve kültürlerde çeşitli isimlerle bilinir. Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Kanada'da "hard cider" olarak adlandırılırken, Birleşik Krallık'ta sadece "cider" olarak anılır.

Cider genellikle alkollü bir içecek olmasına rağmen, alkolsüz veya düşük alkollü çeşitleri de mevcuttur. Bazı ciderler çeşnilerle veya baharatlarla tatlandırılabilir ve bazıları mevsimsel meyve varyasyonları içerebilir.

Cider, genellikle yaz aylarında ferahlama içeceği olarak tüketilir, ancak bazı bölgelerde yıl boyunca popülerdir. Son yıllarda çeşitlilik artmış ve cider içeren çeşitli tarzlar ve yeni lezzetler ortaya çıkmıştır.
 

Cider Çeşitleri Nelerdir?

Cider, geniş bir çeşitlilik sunan bir içecektir ve çeşitli tarifler ve yöntemler kullanılarak farklı lezzetler elde edilebilir. İşte bazı popüler cider çeşitleri:

Elma Cideri: En yaygın cider çeşidi olan elma cideri, genellikle elma suyu kullanılarak yapılır. Elma cideri genellikle hafif, ferahlatıcı ve tatlı bir içecektir.

Armut Cideri: Elma yerine armut suyu kullanılarak yapılan bir tür ciderdir. Armut cideri, armutun doğal tatlılığı ve ferahlatıcı aromasıyla bilinir.

Kiraz Cideri: Kiraz suyu kullanılarak yapılan bir cider çeşididir. Kiraz cideri, tatlı ve ekşi bir dengenin yanı sıra belirgin bir kiraz aroması sunar.

Şeftali Cideri: Şeftali suyu kullanılarak yapılan bir cider türüdür. Şeftali cideri, tatlı ve ferahlatıcı bir içecektir ve yaz aylarında popülerdir.

Ahududu Cideri: Ahududu suyu kullanılarak yapılan bir cider türüdür. Ahududu cideri, tatlı ve ekşi bir dengenin yanı sıra belirgin bir ahududu aroması sunar.

Hard Cider: Hard cider, alkol içeren cider çeşididir. Fermente edilmiş elma suyu kullanılarak yapılır ve genellikle alkol oranı %4 ile %8 arasında değişir.

Baharatlı Cider: Baharatlı cider, genellikle tarçın, karanfil, zencefil veya diğer baharatlar eklenerek hazırlanan bir türdür. Baharatlı cider, kış aylarında popülerdir ve sıcak veya soğuk olarak tercihe göre servis edilebilir.

Bu, sadece birkaç örnek olup, cider çeşitliliği oldukça geniştir ve farklı meyveler, tatlar ve aromalar kullanılarak çeşitli lezzetler elde edilebilir.

En lezzetli cider çeşitlerini ve evde cider yapımını Kediköy’de keşfedebilirsiniz.