Cascade, ABD Tarım Bakanlığı’nın özel programının bir sonucu olarak Oregon’da üretilmeye başlayan ve 1972’den itibaren biracılık endüstrisinin kalbinde yer elde eden bir şerbetçi otudur.
Cascade, başlangıçta İngiliz türü Fuggle ve Rus türü Serebrianka'nın tozlaştırılması ile geliştirildi. Adını da kuzey Kaliforniya'da Kanadaya kadar uzanan Cascade Range'den alıyor.
Çiçeksi, turunçgilvari, limoni ferahlık karakterini anlatmak için kullanılabilecek tanımlar arasındadır. IPA ve benzeri Amerikan tarzı Pale-Ale reçetelerinin vazgeçilmezidir. Dry-hopping için de uygundur.
| Kullanım Amacı | Acılık ve Aroma |
| Özellikleri | Çiçeksi, narenciye unsurları ve greyfurt notaları |
| Alfa Asit | % 6 |
| Beta Asit | % 3,6-7 |
| Co-Humulone Kompozisyonu | % 33-40 |
| Toplam Yağ Bileşimi | 0,8-1,5 ml/ 100 g |
| Menşei | Amerika Birleşik Devletleri |
| Benzerleri | Centennial, Amarillo, Columbus, Ahtanum |
| Stiller | Amerikan Ale, Pale Ale, Lager |
| Hasat Yılı | 2021 |
Hava almayacak şekilde 0-4 °C derecede saklamanız ürünün aromasını tavsiye edilen tüketim tarihine kadar korumanızı sağlar.
Kediköy © 2024 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır
